Πατάτες καλαθάκια

Υλικά:

•    6-7 πατάτες
•    1 ποτήρι του νερού τριμμένο κασέρι
•    1 κουτάλι βούτυρο
•    μισό ποτήρι του τσαγιού γάλα
•    αλάτι, πιπέρι

Για την γέμιση:

·         •    3 κουτάλια της σούπας μαγιονέζα
•    1 κουτάλι της σούπας γιαούρτι
•    3 κλαδάκια άνηθο
•    κόκκινο πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα και τις βράζουμε. Από την άλλη μεριά ετοιμάζουμε την γέμιση ανακατεύοντας την μαγιονέζα, το γιαούρτι και τον ψιλοκομμένο άνηθο (Θα υπερισχύει η γεύση της μαγιονέζας.) Βάζουμε μέσα στις βρασμένες πατάτες ένα ποτήρι του νερού τριμμένο κασέρι, το μισό ποτήρι του τσαγιού γάλα, το βούτυρο και το αλάτι και τα λιώνουμε. Δίνουμε σχήμα στις πατάτες πλάθοντας τες και βάζουμε μέσα την γέμιση της μαγιονέζας. Στολίζουμε με κόκκινο πιπέρι.