Σούπα από τα 'Αδανα

Υλικά

1. 8 ποτήρια ζωμό κρέατος
2. 200 γρ κιμά
3. 100 γρ ρεβίθια (μισό ποτήρι)
4. 1 μετρίου μεγέθους ντομάτα
5. 1 κουτάλι της σούπας σάλτσα
6. 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι
7. 2 κουταλάκια του τσαγιού ρίγανη
8. αλάτι
9. πιπέρι
   
   
   

   Εκτέλεση

   Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τον ζωμό κρέατος και προσθέτουμε τα ρεβίθια τα οποία έχουμε μουσκέψει από το προηγούμενο βράδυ και τα έχουμε βράσει μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, μια κουταλιά της σούπας σάλτσα και το αλάτι και τα βράζουμε. Από την άλλη μεριά βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά και τον ζυμώνουμε προσθέτοντας αλάτι και μαυροπίπερο. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα ρεβίθια. Τα αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά. Στην συνέχεια παίρνουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι και την ρίγανη