Μπρόκολο με τζατζίκι

Υλικά

1 κιλό μπρόκολα

700 γρ γιαούρτι

5 σκελίδες σκόρδο

αλάτι

μαϊντανό

Εκτέλεση

Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μπρόκολα. Τα βάζουμε στο νερό που βράζει για 4 με 5 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Στην συνέχεια λιώνουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι. Μόλις κρυώσουν τα μπρόκολα τα σερβίρουμε ρίχνοντας από πάνω το γιαούρτι με το σκόρδο και το στολίζουμε με μαϊντανό.