Ποια σούπα μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό σας;

Πεντανόστιμη σούπα ιδανική για όσους προσέχουν το βάρος τους

 Για να διευκολύνουμε την προσπάθεια μας στην απώλεια βάρους πρέπει να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας. Παρακάτω θα βρείτε μια εύκολη συνταγή η οποία υπόσχεται όχι μόνο νοστιμιά και λίγες θερμίδες αλλά και ώθηση στον μεταβολισμό σας!

Υλικά :

• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας.
• 3 μετρίου μεγέθους κρεμμύδια τριμμένα.
• 1 μετρίου μεγέθους καρότο τριμμένο.
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη.
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερό κόκκινο πιπέρι.
•  1 κουταλάκι του γλυκού μαυροπίπερο.
• 6 μέτριες ντομάτες.
• 1 κουταλάκι του τσαγιού αλάτι.
• 1,5 ποτήρι βρασμένα κόκκινα φασόλια.
• ½ φλιτζάνι του τσαγιού βρασμένο πλιγούρι.
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού άπαχο γιαούρτι.
• Ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση :

1.  Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι, το κρεμμύδι, το καρότο,το σκόρδο, το κόκκινο πιπέρι και το μαυροπίπερο και ανακατεύουμε..
2. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά 5 με 7 λεπτά. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και το αλάτι και ψήνουμε για ακόμα πέντε λεπτά σε δυνατή φωτιά.
3. Παίρνουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε τα φασόλια και το πλιγούρι και ανακατεύουμε. Ψήνουμε για ακομα 15 λεπτά. Τέλος, ανακατέυουμε τον ψιλοκομμένο μαίντανό με το γιαούρτι και το σερβίρουμε μαζί με την σούπα.

Μια μερίδα περιέχει 217 θερμίδες.