Συνταγή Παρφέ με τούρκικο καφέ

Υλικά

1 πακέτο κρέμα σαντιγύ

2 πακέτα βανίλια

3 κουταλάκια του γλυκού καφέ

3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη

1 ποτήρι γάλα

6 αυγά 

Εκτέλεση

Χτυπάμε την κρέμα σαντιγύ με κρύο γάλα . Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών ξεχωριστά, και προσθέτοντας τη ζάχαρη άχνη, τον καφέ και την βανίλια χτυπάμε ξανά τα υλικά.Αφού χτυπήσουμε καλά χώρια τα ασπράδια τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.Τοποθετούμε σε μια βαθιά κατσαρόλα διάφανη μεμβράνη και στην συνέχεια αδειάζουμε μέσα το μείγμα.Το βάζουμε στην κατάψυξη και το αφήνουμε να παγώσει. Έφτιαξα έτοιμη σως σοκολάτα και την έριξα από πάνω.Μπορείτε και εσείς να κάνετε την δική σας. Όμως σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να ρίξετε γρήγορα την σως σοκολάτα από πάνω γιατί το παρφέ σε λίγο χρόνο μπορεί να λιώσει.

πηγή: portakalagaci.com